Danepork Spare Ribs merupakan potongan iga babi bagian bawah yang dikenal dengan tekstur daging yang tebal, rasa yang gurih alami, dan marbling lemak yang menambah cita rasa saat dimasak. Daging iga ini berasal dari babi unggulan yang dibesarkan secara berkelanjutan di Denmark dengan standar tinggi untuk kesejahteraan hewan dan keamanan pangan.
Potongan ini sangat populer untuk berbagai olahan internasional seperti smoked ribs ala Amerika, BBQ Korea, semur babi khas Asia, hingga bakaran khas Indonesia. Danepork Spare Ribs memberikan fleksibilitas masak dan hasil akhir yang empuk, juicy, dan menggugah selera.
๐ย Asal & Kualitas
Brand: Danepork
Negara Asal: Denmark ๐ฉ๐ฐ
Bagian: Spare Ribs (iga bagian bawah)
๐ฒย Cocok Untuk Masakan
โ
BBQ panggang (dry rub / glazed ribs)
โ
Smoked ribs (slow-smoked dengan kayu apel / hickory)
โ
Braised ribs (semur, soy sauce stew, semur pedas)
โ
Chinese-style sweet soy ribs
โ
Iga bakar lokal dengan sambal
โ
Sous vide ribs untuk hasil empuk maksimal
๐กย Keunggulan Produk
โ๏ธ Daging tebal & juicy โ ideal untuk slow cooking & panggangan
โ๏ธ Marbling alami โ menambah cita rasa saat dimasak
โ๏ธ Tulang terstruktur rapi โ memudahkan plating dan presentasi
โ๏ธ Kualitas premium โ konsisten untuk kebutuhan HORECA maupun ritel
โ๏ธ Sudah dipotong & dibersihkan โ siap olah tanpa trimming ekstra
๐งชย Informasi Gizi (Per 100g โ estimasi)
Kalori: ยฑ320-350 kcal
Lemak total: ยฑ28-30g
Lemak jenuh: ยฑ10-12g
Protein: ยฑ15-18g
Karbohidrat: 0g
Kolesterol: ยฑ75mg
Sodium alami: ยฑ20-25mg
๐ฏย Rekomendasi Konsumen
Cocok untuk:
๐ฅ Restoran BBQ dan smokehouse
๐ Dapur Asia (Chinese, Korea, Thai)
๐ด Usaha katering & hotel bintang 4-5
๐งโ๐ณ Home cook yang ingin sajian restoran di rumah
๐ Toko daging, butcher, frozen food specialist
