COREN PORK HOCK
Coren Pork Hock adalah bagian kaki bawah babi (paha bawah) dari peternakan Coren yang terkenal di Galicia, Spanyol. Potongan ini dikenal karena teksturnya yang lembut, kandungan kolagen yang tinggi, dan rasa gurih alami yang semakin kuat ketika dimasak dalam waktu lama. Ideal untuk hidangan rebusan, semur, atau kaldu tulang yang kaya rasa.
Produk ini berasal dari hewan ternak yang dibudidayakan secara etis dengan standar kesejahteraan hewan tertinggi di Eropa, dan diproses menggunakan sistem kontrol kualitas yang ketat dari hulu ke hilir.
๐ Asal & Kualitas
Brand: Coren
Asal Negara: Spanyol (Galicia)
- Bagian: Kaki depan bagian bawah (pork hock)
- Jenis Produk: Frozen, whole cut
Coren merupakan salah satu merek premium dari Eropa dengan kontrol penuh dari proses pembiakan, pemotongan, hingga distribusi. Menjamin kebersihan, keamanan, dan kualitas gizi yang optimal pada setiap produk.
๐ฒ Cocok Untuk Masakan
Coren Pork Hock sangat serbaguna dan cocok untuk berbagai resep, baik masakan Asia maupun Eropa:
Sup Tulang Babi (Pork Bone Soup) โ kuah bening penuh nutrisi dan gelatin
Semur Klasik โ dimasak perlahan hingga daging lepas dari tulang
German Schweinshaxe โ dipanggang hingga renyah di luar, lembut di dalam
Kaki Babi Karamelisasi โ dengan saus kecap, gula merah, dan rempah
Tips memasak: Untuk hasil maksimal, rendam terlebih dahulu, lalu rebus lama dengan api kecil agar kolagen dan gelatin keluar sempurna.
๐ก Keunggulan Produk
โ
Tekstur daging lembut dan juicy
โ
Tinggi kolagen dan gelatin, baik untuk persendian dan kulit
โ
Asal peternakan organik berstandar Eropa
โ
Diproses dan dikemas secara higienis
โ
Bebas hormon pertumbuhan dan antibiotik berlebih
๐งช Informasi Gizi (Per 100g – estimasi)
Kalori: 240 kcal
Protein: 19g
Lemak: 18g
Kolagen: Tinggi
Zat Besi dan Fosfor: Cukup tinggi
Bebas Karbohidrat dan Gluten
๐ฏ Rekomendasi Konsumen
Cocok untuk:
Keluarga yang ingin sajian kaya gizi
Restoran yang menyajikan menu babi berkualitas
Pencinta kuliner rumahan dan olahan tulang berkuah
