COREN PORK HOCK

Coren Pork Hock adalah bagian kaki bawah babi (paha bawah) dari peternakan Coren yang terkenal di Galicia, Spanyol. Potongan ini dikenal karena teksturnya yang lembut, kandungan kolagen yang tinggi, dan rasa gurih alami yang semakin kuat ketika dimasak dalam waktu lama. Ideal untuk hidangan rebusan, semur, atau kaldu tulang yang kaya rasa.

Produk ini berasal dari hewan ternak yang dibudidayakan secara etis dengan standar kesejahteraan hewan tertinggi di Eropa, dan diproses menggunakan sistem kontrol kualitas yang ketat dari hulu ke hilir.

🌍 Asal & Kualitas

• Brand: Coren

• Asal Negara: Spanyol (Galicia)

• Bagian: Kaki depan bagian bawah (pork hock)
• Jenis Produk: Frozen, whole cut

Coren merupakan salah satu merek premium dari Eropa dengan kontrol penuh dari proses pembiakan, pemotongan, hingga distribusi. Menjamin kebersihan, keamanan, dan kualitas gizi yang optimal pada setiap produk.

🍲 Cocok Untuk Masakan

Coren Pork Hock sangat serbaguna dan cocok untuk berbagai resep, baik masakan Asia maupun Eropa:

• Sup Tulang Babi (Pork Bone Soup) – kuah bening penuh nutrisi dan gelatin

• Semur Klasik – dimasak perlahan hingga daging lepas dari tulang

• German Schweinshaxe – dipanggang hingga renyah di luar, lembut di dalam

• Kaki Babi Karamelisasi – dengan saus kecap, gula merah, dan rempah

Tips memasak: Untuk hasil maksimal, rendam terlebih dahulu, lalu rebus lama dengan api kecil agar kolagen dan gelatin keluar sempurna.

💡 Keunggulan Produk

✅ Tekstur daging lembut dan juicy
✅ Tinggi kolagen dan gelatin, baik untuk persendian dan kulit
✅ Asal peternakan organik berstandar Eropa
✅ Diproses dan dikemas secara higienis
✅ Bebas hormon pertumbuhan dan antibiotik berlebih

🧪 Informasi Gizi (Per 100g – estimasi)

• Kalori: 240 kcal

• Protein: 19g

• Lemak: 18g

• Kolagen: Tinggi

• Zat Besi dan Fosfor: Cukup tinggi

• Bebas Karbohidrat dan Gluten

🎯 Rekomendasi Konsumen

Cocok untuk:

• Keluarga yang ingin sajian kaya gizi

• Restoran yang menyajikan menu babi berkualitas

• Pencinta kuliner rumahan dan olahan tulang berkuah